Details der Ernährung für den Erfolg oder Misserfolg spielen eine große Rolle im Ausdauersport. Schon im Training müssen die Sportler auf ihre Ernährung achten, denn die oft langen Trainingsdistanzen gehen an die Substanz – der Körper verliert Energie, die wieder aufgefüllt werden muss, um eine optimale Regeneration zu erreichen und eine Leistungssteigerung zu erzielen.